＃香料烤雞 這次是用整支雞進烤箱快一小時，所以要在皮下塞進奶油保持濕潤度，同時也可以讓雞皮更焦脆，多放幾種香料也可以增加香氣。抹油前一定要記得把表皮擦越乾越好。 盤底的蔬菜可以隨性的買，比如西洋芹...

＃節日火腿HolidayHam ＃自製火腿 ＃聖誕節餐 大家安安阿！ 雖然在台灣比較少人在聖誕節吃火腿，不過也是很五彩繽紛的一道美食。 而且吃不完還可以拿來做 火腿三民治^^。 不過這週採買食...

在家也可以做到牛排屋風味的酥炸美式洋蔥圈喔，做法很簡單，就請大家看影片了^^。 簡易食譜： 洋蔥 2-3顆 炸油 適量 濕粉： 中筋麵粉 1杯 啤酒 1杯 冰開水 2大匙 泡打粉 1小匙...

各位觀眾，讓我們一起歡迎可樂溏心蛋入場....（鼓掌） 知道可樂遇上蛋的時候會產生什麼變化嗎？ 今天讓好餓來告訴你......XD 材料超簡單，只要醬油 米酒 可樂和一顆八角就搞定了，不過好餓會隨...

＃日式茶碗蒸 ＃沒錯氣泡可以用燒的 說到日式茶碗蒸，我個人最喜歡放進滿滿的料，不過因為很多食材會出水，就會讓蒸蛋表面有點瑕疵。 解決的方式除了食材後放，另一個就是盡量不使用會出水的食材了。 我個人是...

＃墨西哥手撕豬肉 ＃配墨西哥餅配飯都很搭 ＃SALSA醬做法 大家安安，這週我們要飛到墨西哥吃tacos啦！！ 這道 Carnitas 其實是我們不會很陌生的料理，質感很像台灣的燉肉之後再弄成絲狀...

＃柱侯牛腩飯 ＃香港 一直都還沒有用到牛肋條來拍片，這應該是超多人會常備在家裡面的食材吧？可能大多都拿來做清燉或紅燒，又或者烤來吃。不過今天這道菜應該在台灣就比較少看到了，但在香港卻超級出名又很平民...

#舒芙蕾厚鬆餅 #療癒系 雖然不太會做甜點，但在網路上老是會被搖來晃去的日式舒芙蕾厚鬆餅給深深吸引，這次禁不起誘惑，就自己來動手做吧！！ 看了不少食譜，但說真的對我這個烘焙甜點的菜菜子來說.......

今天做了點小測試，用火爐控溫和用舒肥棒來做個簡單的舒肥雞胸肉比較。結果當然是不用說，舒肥棒是輕鬆又簡單的達成目標，不過火爐也沒有我想像中的麻煩，大約25分鐘左右，需要開火去調整一下溫度。比較重要的是，...

#薑悶小卷 #如何在家做出大火快炒的風味 #秋高氣爽 進入秋天啦!!! 說到用薑的料理，你一定先想到麻油雞 薑母鴨對吧？ 今天就讓好餓來介紹一下每到台灣東北角，必點的一道正海港快炒料理 #薑悶小卷 ...